和食の老化予防効果とは 2018/4/7 ちょい記事/小技, 料理/調理 世界一受けたい授業でやってました。 食品は調理方法によって老化予防効果が上変わる。食品に含まれる糖とタンパク質が過熱されると「ＡＧＥ」...
格安食材で本格ディナー ポイ食材で作る酢豚の作り方 2017/12/27 便利/簡単/エコ/節約, 料理/調理 ふだん捨ててしまうポイ捨て食材から本格ディナーが作れるとして、「ジャガイモの皮+○○で酢豚の食感に！」という料理小技を日テレ「得する人損する...
「○○でおいしく肉が焼ける」最高のステーキの焼き方 2017/10/25 料理/調理 家庭でステーキを焼くと筋張っていたり固かったり。材料がそんなに悪くない筈なのにお店のようにはうまく焼けないってことありませんか？ 日本テレ...
