料理/調理一覧

意外と知らない!メロンを本当においしく食べる方法

日テレZIP!にておいしいメロンの食べ方を紹介していました。 メロンについて教えてくれたのは茨木県のメロン農家の石田さん。実は...

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梅干しが酸っぱすぎて食べられない時の対処法

日テレの「月曜から夜更かし」の企画「様々な対処法を教えてあげたい件」で日常でのちょっと上手にやりこせる小技を紹介していました。今回は酸っぱす...

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ハバネロを食べて辛い時の解消法

日テレの「月曜から夜更かし」の企画「様々な対処法を教えてあげたい件」で日常でのちょっと上手にやりこせる小技を紹介していました。今回は辛いトウ...

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オクラは調理法を間違えると栄養を大損する

大ヒット料理本『その調理、9割の栄養捨ててます』を監修した東京慈恵会医科大学付属医院の管理栄養士 濱 裕宣先生が「ヒルナンデス」で栄養面から...

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家事えもんの「いちご×片栗粉 簡単生八つ橋風デザート」

日テレ「得する人損する人」で家事えもんがいちごと片栗粉で生八つ橋風スイーツの作り方を披露していました。 【材料8個分】 片栗粉...

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有名餃子店の余った食材で作る「まかないメニュー」の作り方

テレビ朝日の『相葉マナブ』で全国のご当地料理を一挙に集める「マナブ!餃子博」をやっていました。その中で有名餃子店の簡単にできて美味しいまかな...

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皮がむけた生のニンニクを電子レンジで温めると〇〇する

実用的なワザではないんですが、知ってたら面白いというニンニクを使った小技を「得する人損する人」で紹介していました。 ミシュランシェフも思...

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ミシュランシェフが作るしょうゆを使わない簡単・絶品卵かけご飯とは?

「得する人損する人」でミシュランのスターシェフがマネできる朝食を紹介していました。イタリアンの鬼才:小林シェフがしょうゆを使わず、どの家庭に...

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ニンニクの皮はむく前に「○○」するだけで手に臭いもつかず楽にむける!

ミシュランシェフが思わずメモしたくなるような得ワザを「得する人損する人」で紹介していました。手に臭いもつかず、ニンニクの皮が一瞬でむけるとい...

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レタスは芯を薄く切って「〇〇」をつけるだけで1週間経ってもシャキシャキ

ミシュランガイドで星がつくスターシェフ達も驚いたレタスのシャキシャキ保存の方法を「得する人損する人」でやっていました。 今旬のレタス。...

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