レタスは芯を薄く切って「〇〇」をつけるだけで1週間経ってもシャキシャキ
ミシュランガイドで星がつくスターシェフ達も驚いたレタスのシャキシャキ保存の方法を「得する人損する人」でやっていました。 今旬のレタス。...
「料理/調理」一覧
和食の老化予防効果とは
世界一受けたい授業でやってました。 食品は調理方法によって老化予防効果が上変わる。食品に含まれる糖とタンパク質が過熱されると「ＡＧＥ」...
おいしい野菜の選び方。今回はアスパラとニラ。
今回も『相葉マナブ』出張野菜塾での美味しい野菜の見分け方シリーズです。テーマはアスパラとニラの上手な選び方。教えてくれたのは杉本青果店の杉本...
野菜のプロの玉ねぎの選び方と、超簡単玉ねぎ丼
テレビ朝日 『相葉マナブ』の出張野菜塾で野菜のプロが玉ねぎを買うときの見るべきポイントを紹介していました。前回に引き続き教えてくれたのは杉本...
野菜のプロのじゃがいもの選び方とレンジで作る簡単肉じゃが
前回に引き続き、テレビ朝日 『相葉マナブ』の出張野菜塾でやっていた美味しい野菜の見分け方をお届けします。今回ははじゃがいもの選び方。教えてく...
野菜のプロが教えるキャベツの選び方
テレビ朝日 『相葉マナブ』の出張野菜塾で美味しい野菜の見分け方を紹介していました。今回紹介するのはキャベツ。教えてくれたのは杉本青果店の杉本...
専門医がインフル花粉症対策で食べているもの
羽鳥慎一モーニングショーで専門医がインフルエンザや花粉症予防のために食べている物を紹介していました。 教えてくれたのは呼吸器内科アレルギー...
電子レンジを使った甘くてホクホクの焼き芋の作り方
日テレの「得する人損する人」でスーパーで買った1本100円程度の安いサツマイモで、電子レンジでチンしただけでホクホクしっとりの甘い焼き芋がで...
ポリ袋調理その②オムレツとパスタの簡単な作り方
ポリ袋を使ってオムレツやパスタが簡単においしく作れる方法を日テレの「得する人損する人」で紹介していました。この技を教えてくれたのも得損ヒーロ...
ポリ袋調理・スペアリブの簡単な作り方
スペアリブが簡単に、しかもとってもおいしく作れる方法を日テレの「得する人損する人」で紹介していました。この技を教えてくれたのはDAIGOがボ...