日テレ「得する人損する人」で家事えもんがいちごと片栗粉で生八つ橋風スイーツの作り方を披露していました。
【材料8個分】
- 片栗粉 10g
- 薄力粉 60ｇ
- いちご味の牛乳 80ml
- いちご（生） 150ｇ
- こしあん 64ｇ
【作り方】
- いちご100gをフォークでつぶす。
- そこに片栗粉10gと小麦粉を入れる。
- ていちご味の牛乳を加え泡立て器で混ぜる。
- フライパンに油をひき生地を広げる。この時、高い位置から生地をたらすと重さでまん丸にできる。
- 3分焼き上げる。
- 生地を切り分けたらあんこといちごをはさむ。
完成！
【管理人の感想】
学生時代京都に住んでいた管理人にとって八つ橋はとても懐かしく特別な想いがあるお菓子です。不思議と、作って食べるものではなく買って食べるものという発想しかなかった食べ物でもあります。こんなに簡単にできるんだ！ということでここに紹介させていただきました。
